Recepty

CUKETY

1. května 2009 v 23:37 | Stáňa

Cuketové lečo s klobásou

Suroviny:
4 středně velké cukety

4 moravské klobásy

2 cibule

8 rajčat
1 červená paprika
1 zelená paprika
50 g olivového oleje
4 vejce
sůl a černý drcený pepř
pažitka
oregáno
tymián

Postup přípravy:
Na tuku zpěníme cibulku, přidáme na nudle nakrájené cukety (patizony) a podusíme. Přidáme plátky oloupaných rajčat, na nudle nakrájené papriky, opečenou pokrájenou klobásu a ještě krátce podusíme a podáváme.


Nádivka z cukety

Suroviny:
· 500-800 g cukety
· 250 g tvrdého sýra
· 4 vejce
· 3 menší cibule
· uzené maso nebo kuřecí maso, na kostičky
· pepř a sůl
· prášek do pečiva
· směs sušených nebo čerstvých bylinek

Postup přípravy:
Cuketu a tvrdý sýr nastrouháme nam hrubším struhadle. Oddělíme žloutky od bílků a vyšleháme tuhý sníh z bílů. Všechno smícháme s nastrouhanou cuketou a přidáme prášek do pečiva, podle chuti opepříme a osolíme.
Takto připravenou směs dáme péci do vyhřáté trouby (180°C). Před podáváním např. s vařenými brambory ozdobíme nasekanou petrželkou


Zlaté cuketové kari z Indie

Suroviny:
· 500-800 g cukety
· 250 g tvrdého sýra
· 4 vejce
· 3 menší cibule
· uzené maso nebo kuřecí maso, na kostičky
· pepř a sůl
· prášek do pečiva
· směs sušených nebo čerstvých

Postup přípravy:
Cuketu a tvrdý sýr nastrouháme nam hrubším struhadle. Oddělíme žloutky od bílků a vyšleháme tuhý sníh z bílů. Všechno smícháme s nastrouhanou cuketou a přidáme prášek do pečiva, podle chuti opepříme a osolíme.
Takto připravenou směs dáme péci do vyhřáté trouby (180°C). Před podáváním např. s vařenými brambory ozdobíme nasekanou petrželkou.



 
 

Reklama